银琪非活性食用酵母是以新鲜的酵母乳为主要原料,通过热处理的方式使其失去活性的食用酵母,属于食品配料。不含胆固醇和饱和脂肪酸。
银琪酵母水解物是以糖蜜酵母或啤酒酵母为原料,经过自溶、酶解、分离、浓缩等现在生物工程技术精制而成,产品富含蛋白质、氨基酸、肽、多肽、核苷酸等多种营养物质。
酵母自溶粉(膏)又称酵母水解物,是以糖蜜酵母或啤酒酵母为原料,经过自溶、酶解、分离、浓缩等现在生物工程技术精制而成,产品富含蛋白质、氨基酸、肽、多肽、核苷酸等多种营养物质。
银琪酵母细胞壁(酵母多糖)是以食品加工用酵母为主要原料,经酶解自溶、分离、提取后获得的,含有酵母葡聚糖、甘露寡糖、蛋白质和少量几丁质的酵母细胞的外壁物质,属于食品配料。
银琪酿酒酵母细胞壁是以新鲜的酿酒酵母为原料,经过自溶、酶解、分离、浓缩等现在生物工程技术精制而成,产品富含酵母β-葡聚糖、甘露寡糖、蛋白质等功能性物质。